Очищенную и обмытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности, наблюдая, чтобы овощи не пригорели. Когда овощи будут готовы (обычно тушение продолжается 45—60 мин.), положить муку, хорошо размешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова вымешать и кипятить еще 10 мин.
Продукты
свекла
500
г
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
или сельдерей
1
шт.
масло
2
ст. ложки
уксус
1
ч. ложка
сахар
1
ч. ложка
сметана
1
стакан
мука
1
ст. ложка
Рецепт: Свекла, тушенная в сметане. Как приготовить Свекла, тушенная в сметане?
Грибная икра из шампиньонов 
Баклажаны, особым способом... 
Закусочная капуста с перцем... 
Кабачковый торт 
Праздничная закуска "Грибные пеньки" 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Свекольная икра 
Cвекла по-корейски 
Быстрый салат из моркови и свёклы... 