Телятину (часть задней ноги, корейку, лопатку или грудинку) обмыть, посыпать солью, полить 2—3 ст. ложками растопленного масла, положить на противень или на сковороду и поставить жарить в духовой шкаф или в печь, периодически поливая сверху образовавшимся соком. Готовую телятину нарезать ломтиками, уложить на блюдо и полить процеженным соком. На гарнир дать жареный картофель.
Отдельно можно подать красную капусту или салат.
Продукты
телятина
сколько уйдет
соль
по вкусу
масло растопленное
2-3
ст. ложки
Рецепт: Телятина жареная. Как приготовить Телятина жареная?