Репчатый лук почистить, мелко порубить. Морковь почистить и нашинковать. Острый перец очистить от плодоножки и семян и порезать кусочками. Чеснок мелко порубить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем лук до мягкости. Добавить острый перец, чеснок и жарить 2 минуты, снять с огня. Морковь выложить в посуду, добавить обжаренный с перцем и чесноком лук, перемешать, всыпать пряности, полить лимонным соком, посолить и добавить сахар. Болгарский перец наполнить начинкой и выложить на тарелку.
Продукты
перец болгарский маринованый целиком
4
шт.
лук репчатый
3
головки
морковь
2
шт.
перец острый красный острый
1
шт.
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
тмин
1
ч. ложка
кориандр молотый
1
ч. ложка
сок лимона
2
ст. ложки
чеснок
1-2
зубчика
сахар
1
ч. ложка
Рецепт: Маринованный перец с морковью и луком. Как приготовить Маринованный перец с морковью и луком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Маринованный лук 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 