Лук мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху положить мясо одним куском, насыпать перец горошком, лавровый лист и поставить горшок в духовку. Не наливать воды и не солить. Через 2,5—3 часа получится нежнейшее жаркое в луково-мясном соке.
Для соуса на сухой сковороде поджаривать муку до тех пор, пока она не станет пахнуть орехом. Положить в муку, сметану и, когда она распустится, добавить горчицу. Положить имбирь, майоран, чеснок и вылить готовый соус на мясо, слегка посолить.
Продукты
мясо
300
г
лук большой
2
шт.
перец горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Для соуса:
сметана
2
стакана
горчица
3
ст. ложки
мука
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
майоран
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Мясо в луковом соке. Как приготовить Мясо в луковом соке?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Мясо по-тайски 
Куриные рулетики с сыром 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 