Мясо нарежем небольшими ломтиками толщиной примерно в 1 см. Растительное масло смешаем с солью и перцем, мясо в нем 30 минут помаринуем. Имбирный корень очистим и нарежем соломкой. Лук очистим и покрошим. Чеснок очистим, разотрем и вместе с луком слегка подрумяним на растительном масле. Посыплем порошком карри, перемешаем и 2 минуты пожарим. Добавим имбирь, сок лайма и кокосовое молоко. Все вместе поварим на предельно медленном огне еще 10 минут. Потом соус вольем в кастрюлю и отставим в теплое место. В сковороде, не добавляя жира, хорошенько подрумяним мясо, после чего переложим его в соус карри. По вкусу добавим зелень карри и лимонной мяты и 5 минут поварим в соусе. Побеги бамбука осушим, нарежем кружочками, подмешаем в мясо и поварим еще 3 — 5 минут.
Продукты
говядина без кости
1
кг
масло растительное
2
ст. ложки
соль
2
ч. ложки
перец зеленый вакуумно высушенный
2
ч. ложки
или перец чёрный вакуумно высушенный
2
ч. ложки
имбирь (свежий корень) свежий
50
г
лук репчатый
2
шт.
чеснок
4
зубчика
масло сливочное
2
ст. ложки
карри порошок умеренно острый
2
ст. ложки
сок лайма от
0.5
шт.
молоко кокосовое консервированное
0.5
л
карри
1
веточка
мята лимонная
1
веточка
бамбуковые побеги
400
г
Рецепт: Пикантное карри. Как приготовить Пикантное карри?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
