Неаполитанцы готовят к пицце специальный соус. Томаты раздавить в кастрюле до состояния пюре. В эту массу добавить орегано, свежий базилик, черный перец, чеснок, лук, соль.
Варить соус 15—60 мин в открытой кастрюле, при постоянном перемешивании. В замороженном виде такой соус может храниться до 4 месяцев.
Продукты
помидоры свежие
1
кг
базилик
2-3
листа
орегано (душица) сухая
по вкусу
майоран дикий (орегано)
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
чеснок
2
зубчика
лук
1
головка
соль
1
щепотка
Рецепт: Соус для неаполитанской пиццы. Как приготовить Соус для неаполитанской пиццы?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Паста "Примавера" с курицей 
Паста "Карбонара" 