Нарезают порционные куски говядины, слегка отбивают их. обжаривают на жире с луком. Морковь, репу, брюкву и картофель нарезают дольками В глиняный горшок или другую посуду кладут обжаренное мясо, добавляют мясной сок(сочок). немного бульона. соль, приготовленные овощи и тушат до готовности. Часть жидкости отливают, разводят ею обжаренную муку и вливают обратно. Добавляют томат или сметану, специи (лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, мяту) и доводят до готовности.
Продукты
говядина
150
г
сало топленое
5
г
картофель
100
г
морковь
50
г
репа и брюква
50
г
лук
30
г
томат
15
г
или сметана
50
г
мука
4
г
специи
по вкусу
Рецепт: Говядина, тушенная с овощами. Как приготовить Говядина, тушенная с овощами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 