Вареную очищенную свеклу, маринованные яблоки нарезать соломкой, смешать, добавить толченые поджаренные орехи, заправить, майонезом, перемешать и выложить в салатник. Часть куриного мяса нарезать соломкой. Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой, яичный белок натереть на терке. Все смешать, добавить майонез и положить юркой па свекольную массу. Остальное мясо нарезать тонкими ломтиками, свернуть трубочками, заполнить начинкой и выложить па середину салата. Украсить салат дольками маринованных яблок, сливами и листиками петрушки. Начинка. Яичные желтки и натертый на терке сыр растереть с горчицей и майонезом до получения однородной массы.
Продукты
мясо куриное отварное
400
г
огурцы соленый
1-2
шт.
яичный белок яичный
4
шт.
свекла
0.5
шт.
орех толченый
2
ст. ложки
яблоко маринованое
по вкусу
слива свежая
по вкусу
зелень
по вкусу
Для начинки:
желток яичный
4
шт.
сыр тёртый
2
ст. ложки
горчица
1
ч. ложка
майонез
по вкусу
Рецепт: Закуска «Застольная». Как приготовить Закуска «Застольная»?
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Куриные оладушки 
Куриные рулетики по-французски с... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Картофельная запеканка со свёклой 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Яркий салат с черносливом 
Новогодний салат "Подкова" 