Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 желток для соуса. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами. Приготовить соус: желток тщательно растереть в чашке, размешать с горчицей до получения однородной массы и, не прекращая растирать, соединить с растительным маслом, заправить по вкусу солью, сахаром, перцем. Заправить салат приготовленным соусом, украсить красным перцем или ломтиками помидора.
Продукты
яйца
5
шт.
лук зелёный
150
г
масло растительное
4
ст. ложки
горчица
1
ст. ложка
перец острый красный
1
шт.
или помидоры
1
шт.
Рецепт: Салат из зеленого лука с яйцами. Как приготовить Салат из зеленого лука с яйцами?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 