Обработанную сырую белугу, нарезанную брусочками, без кожи и хрящей, запанировать в муке, поджарить, добавить мелко нарезанный лук, залить томатным соусом и прокипятить. Положить рыбу на порционную сковороду, прогреть на плите и посыпать зеленью.
Продукты
белуга
500
г
мука
60
г
масло топленое
70
г
соус томатный
150
г
лук
2
шт.
Рецепт: Поджарка из белуги. Как приготовить Поджарка из белуги?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 