1,5 ложки масла смешать с 1 стаканом муки, вскипятить раз пять, развести 2 стаканами молока; кипятить мешая, пока не погустеет, остудить, положить сахар, цедру с лимона, 5 желтков, 5 или 9 взбитых белков, смешать, сложить в форму, намазанную 1/2 ложки масла и обсыпанную сахаром, вставить в печь на 1 час или варить на пару. Облить сиропом или соусом молочным, или шоколадным, или из клюквы, или из вишен.
Продукты
мука
1
стакан
сливки или молоко
2
стакана
сахар
0.25
стакана
цедра лимона
по вкусу
желток
5
шт.
яичный белок
9
шт.
масло
100
г
сахар
2-3
кусочка
Рецепт: Пудинг из муки. Как приготовить Пудинг из муки?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 