Капусту мелко нашинковать, присолить, помять руками и небольшими порциями поджарить на сковороде. Мелко нашинкованный лук, морковь, натертую на крупной терке, поджарить на масле. Смешать капусту, лук, морковь, сахар, томат, изюм, посолить, поперчить. Сложить в утятницу и тушить 15-20 мин на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы не подгорело. Сало шпик нарезать, поджарить шкварки. Подавать со шкварками или как гарнир к мясным блюдам.
Продукты
капуста белокочанная
1
вилок
морковь
2
шт.
лук
1
шт.
изюм
2
ст. ложки
томатная паста
1
ст. ложка
сахар
0.5
ч. ложки
жир для жарки
сколько уйдет
сало копчёное
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста тушеная. Как приготовить Капуста тушеная?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Тушеная капуста по-русски 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 