Язык промыть, залить кипятком, прокипятить, снять пену. Варить 1,5-2 ч на медленном огне в небольшом количестве воды. В бульон положить соль, перец, лавровый лист, репчатый лук.
Вынуть, горячим обдать холодной кипяченой водой, очистить. Подавать к столу с любым гарниром или как холодную закуску с хреном, аджикой.
Продукты
язык говяжий
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Язык отварной. Как приготовить Язык отварной?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Как варить говяжий язык 
Язык отварной 
Отварной говяжий язык 
Говяжий язык отварной 
Говяжий язык под сметанным соусом 
