рецепт

Рассыпчатый торт

Просеянную муку порубить вместе с маслом, сделать ямку, влить туда молоко, продолжать рубить, пока тесто не сваляется в комок. Быстро смесить однородную массу и поместить ее на 1 час в холодильник. Затем разделить на 4—6 частей, каждую из которых раскатать в пласт толщиной 3 мм, наколоть их вилкой и выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Испеченные пласты хрупкие, ломкие, горячими их друг на друга класть нельзя. После того как они остынут, слегка обмазать кремом и положить друг на друга Края торта подровнять, обрезки измельчить и посыпать ими торт. В марлю насыпать сахарную пудру и посыпать ею верх торта, края сбоку оставляя в естественном виде.

Один слой торта можно обмазать яблочной массой (500 г яблок (антоновка) нарезать маленькими кусочками, добавить 2 столовые ложки воды и 1 столовую ложку сахара, все тушить, пока не получится пюре).

Для ванильного крема яйца взбить с сахаром, добавить муку, ванилин и топкой струйкой влить кипяченое молоко. Все это греть, помешивая, пока не загустеет Остывшую массу добавить к взбитому маслу. К крему можно добавить 1 чайную ложку коньяка.

Продукты
масло сливочное 300г
мука пшеничная 3стакана
молоко 0.75стакана
Для ванильного крема:
молоко 2стакана
яйца 4шт.
сахар 1стакан
мука пшеничная 2ст. ложки
ваниль  по вкусу
масло сливочное 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассыпчатый торт. Как приготовить Рассыпчатый торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
В духовке
Блюда из молока
3 спасибо 2033 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)