Очищенную морковь промыть, отварить в соленой воде, затем смолоть или натереть. Хлеб замочить в теплом молоке, затем размять, добавить желток, растопленное сливочное масло, соль и морковную массу, смешать, затем осторожно замешать взбитый белок. Форму смазать жиром, посыпать панировочными сухарями, выложить в нее морковную массу, опять посыпать панировочными сухарями, переложить кусочками масла, запекать в духовке 25 минут.
Подавать с растопленным сливочным маслом или голландским соусом.
Продукты
морковь
800
г
молоко
1
стакан
яйца
3
шт.
масло сливочное
70
г
хлеб белый пшеничный однодневный
50
г
соль
по вкусу
панировочные сухари
сколько уйдет
Рецепт: Пудинг из моркови. Как приготовить Пудинг из моркови?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 