Мак хорошо промыть, залить молоком, сварить до мягкости. Слить молоко, и пропустить мак через мясорубку. Желтки растереть с сахаром, мак смешать с сухарями и тертой цедрой, прибавить стертые желтки, сверху положить взбитые в густую пену белки; все перемешать сверху вниз, чтобы белки не осели. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Варить на пару в течение 1 ч. Готовый пудинг залить ванильным соусом и подавать горячим.
Продукты
мак
200
г
яйца
5
шт.
панировочные сухари
50
г
сахар
0.5
стакана
цедра лимона , стертая с лимона
0.5
шт.
молоко
1.5
стакана
Для соуса:
молоко
3
стакана
яйца
3
шт.
мука
3
ч. ложки
сахар
1
стакан
ваниль
по вкусу
Рецепт: Пудинг из мака. Как приготовить Пудинг из мака?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Манный пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
