Торт «С любовью»

Технология приготовления:

Замесить тесто и выпечь бисквит. Бисквит разрезать вдоль на две равные части и пропитать кремом.

Приготовление крема:

Тщательно перемешать баварский клубничный крем, воду и сливки. Приготовление белка:

Взбить белок «Бианко Меринг», воду и сахар. Приготовление украшения из шоколадной глазури:

Растопленную глазурь нанести на пленку, специальной формой придать глазури рисунок «под дерево».

Ягоды заглазировать в геле. Торт украсить ягодами и белком. Белок посыпать сахарной пудрой и обжечь.

Боковую поверхность украсить шоколадной глазурью: обернуть пленкой боковую поверхность торта, дать глазури застыть и аккуратно снять пленку.