Поставить варить бульон из мяса. Когда закипит, снять пену и добавить в него коренья и луковицу. Посолить. Сваренное до мягкости мясо отделить от костей, остудить, пропустить через мясорубку, добавить очень мелко нарезанный лук, поперчить, посолить.
Сделать тесто для пельменей, раскатать, вырезать кружочки, выложить в середину фарш и слепить края.
За 10 минут до подачи на стол опустить пельмени в кипящий бульон и, как только они всплывут на поверхность, снять суп с огня и добавить зелень.
Продукты
мясо
500
г
лук репчатый
2
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
0.5
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки нарезанная
1
ст. ложка
зелень укропа нарезанная
1
ст. ложка
Для пельменей:
мука
300
г
яйца
1
шт.
вода
1
стакан
масло
1
ч. ложка
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Суп мясной с пельменями из вареного мяса. Как приготовить Суп мясной с пельменями из вареного мяса?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
