Заготовить 1 кг смородины, 1 кг сахара, 3 бутона гвоздики, 1 щепотку корицы, 25 г дрожжей, несколько десятков изюминок, 10 л воды. Вымыть смородину, раздавить ее и залить кипяченой водой. Добавить в жидкость сахар и истолченные гвоздику и корицу. Внести растертые с сахаром дрожжи (при этом жидкость все еще должна быть теплой), затем оставить на 10 часов. Через 10 часов разлить жидкость в бутылки с изюминками (по 2-3 в каждой бутылке), плотно их закупорить и поставить в холодное место. Через 2 дня квас готов.
Продукты
смородина
1
кг
сахар
1
кг
гвоздика бутоны
3
шт.
корица
1
щепотка
дрожжи
25
г
изюм
по вкусу
вода
10
л
Рецепт: Пряный смородиновый квас. Как приготовить Пряный смородиновый квас?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Черносмородиновое печенье 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Смородиновый курд 
