В разведенные теплой водой дрожжи всыпать муку, замесить тесто, дать ему подойти в течение часа. За это время растереть добела сливочное масло с сахарной пудрой и яйцами. Эту массу, а также соль и ванилин добавить в тесто и хорошо его вымесить, всыпать изюм, перемешать. Массу выложить в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой, дать подойти. Выпекать в течение 45 мин. Верх кекса посыпать жареным миндалем и сахарной пудрой.
Продукты
мука
600
г
масло сливочное
100
г
сахарная пудра
100
г
яйца
3
шт.
дрожжи
30
г
вода
125
г
изюм
50
г
цукаты
25
г
соль
4
г
ваниль
по вкусу
Рецепт: Кекс весенний. Как приготовить Кекс весенний?
Домашние капкейки на молоке 
Пасхальные маффины на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 