Тмин перебирают, моют, заливают холодной водой и варят при слабом кипении. Затем процеживают, добавляют сахар-песок, охлаждают, кладут дрожжи, разведенные в теплой кипяченой воде, и оставляют для брожения на 12 ч. После этого жидкость сливают и охлаждают. В напиток добавляют кислоту лимонную, разведенную в теплой воде (1 :20), и настойку.
Продукты
тмин
1.5
г
сахар
15
г
лимон
10
г
настойка Кауна карчиой
5
г
дрожжи прессованные
0.4
г
лимонная кислота
0.2
г
вода
90
г
Рецепт: Напиток тминный. Как приготовить Напиток тминный?
Кефир домашний 
