Хорошо взбить сливочное масло с сахарной пудрой, добавить последовательно желтки, молотые орехи, толченые сухари, какао, а затем белки, взбитые в тугую пену. Вылить смесь в противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, разровнять пластом толщиной около 2 см и выпечь. Остывшее изделие нарезать па пирожные.
Растопить на слабом огне 150 г натертого шоколада и 3 столовые ложки молока, добавив кусочек сливочного масла, и намазать полученной смесью пирожные.
По желанию можно украсить пирожные, пока глазурь еще не остыла, поджаренными и нарезанными полосками миндаля.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
350
г
яичный белок
4
шт.
желток
4
шт.
сахар
200
г
орех грецкий
200
г
молоко
60
г
панировочные сухари
40
г
какао-порошок
30
г
Рецепт: Ореховое пирожное с глазурью. Как приготовить Ореховое пирожное с глазурью?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Пирожные "Корзиночки" из песочного... 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 