Творог опустить в кипящее молоко, растворить до зеленого цвета. В дуршлаг положить марлю в два слоя, откинуть туда творог. На сковороду положить 100 г масла (150 г для жирного сыра), соль, соду, асафетиду, специи, укроп, кумин по вкусу, добавить сыр и смешать. Если обжарить побольше, то получится плавленый, если меньше — твердый.
Продукты
специи
по вкусу
асафетида
по вкусу
творог (нежирный крупчатый)
1
кг
зира (кумин)
по вкусу
молоко
1
л
масло
100-150
г
зелень укропа
по вкусу
соль
1
ч. ложка
сода
1
ч. ложка
Рецепт: Сыр (вариант 1). Как приготовить Сыр (вариант 1)?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Канапе с колбасой и сыром 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирожное "Картошка" 
Ленивый хачапури на сковороде 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Творожные пончики 