Морковь натереть на терке и потушить в оливковом масле. Цедру 1 лимона также натереть на терке, добавить в морковь вместе с сахаром и соком 1 лимона. Яичные белки взбить в густую пену, добавляя постепенно по 1 чайной ложке остывшее морковное пюре.
Мусс подавать сразу после приготовления с молоком или ванильным соусом.
Продукты
морковь
500
г
яичный белок
5
шт.
масло оливковое
2
ст. ложки
лимон
1
шт.
сахар
по вкусу
Рецепт: Мусс морковный. Как приготовить Мусс морковный?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Сметанно-шоколадное желе 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Вишневый мусс 
Клубничный мусс 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 