Шпинат, зелень петрушки, укроп и эстрагон припустить в закрытой посуде при сильном кипении. Готовую зелень охладить, протереть через сито, соединить с уксусом, добавить соевый соус, сахар, горчицу, соль, все хорошо перемешать. Подавать к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.
Продукты
масло подсолнечное
375
мл
желток
3
шт.
уксус 3%
60
мл
соус соевый
20
г
пюре шпината
50
г
эстрагон (тархун)
15
г
зелень петрушки
7-8
г
зелень укропа
5
г
горчица столовая
10
г
сахар
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Зеленый соус майонез. Как приготовить Зеленый соус майонез?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 