Разрезать каждого цыпленка на 4 части, посыпать солью, мукой. Обмакнуть в смесь из молока и яиц, обвалять в толченых сухарях и поджарить в жире на медленном огне. Не забывать постоянно переворачивать их с одной стороны на другую до образования золотистой корочки.
На гарнир подать рассыпчатую гречневую кашу.
Продукты
цыпленок (по 300-400 г)
4
шт.
молоко
200
мл
жир
200
г
сухари толченые
150
г
мука
100
г
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Цыплята по-австрийски. Как приготовить Цыплята по-австрийски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Торт "Эстерхази" 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 