Положить подготовленную курицу в кипящую подсоленную воду и сварить до полуготовности, добавив нарезанные кружочками корень сельдерея и морковь. Достать курицу из бульона и разрезать на кусочки, положить обратно в бульон, добавить нарезанный лук, предварительно спассерованный с болгарским зеленым перцем на сливочном масле, и потушить до полуготовности. Выложить в бульон свежие помидоры, нарезанные ломтиками, поперчить и тушить до готовности. Залить блюдо сметаной и прокипятить.
На гарнир подать рассыпчатую гречневую кашу.
Продукты
мясо куриное
1
кг
сметана
300
г
масло сливочное
80
г
помидоры
5
шт.
перец болгарский зеленый
4
шт.
перец молотый
3
ч. ложки
морковь
2
шт.
лук
2
шт.
корень сельдерея
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Курица тушеная по-болгарски. Как приготовить Курица тушеная по-болгарски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Рулетики из лаваша, с квашеной... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Курица, тушенная в луковом соусе 
