Подготовить цыплят: опалить, выпотрошить, промыть. Отмерить 2 1/4 стакана молотых сухарей, смешать их с сырыми яйцами, маслом, молоком и мелко нарезанной зеленью. Начинить цыплят полученной массой, зашить их, посолить, смазать маслом и жарить на топленом масле в духовке 40 ми нут. Не забывать периодически переворачивать цыплят и поливать соком. За 10 минут до окончания жарки высыпать на цыплят оставшиеся молотые сухари и продолжать жарить, но теперь уже больше не переворачивая.
Когда цыплята прожарятся, выложить их на блюдо, смешать сок и жир, в которых они жарились со сметаной, вскипятить, процедить и залить цыплят полученным соусом, после чего сбрызнуть их лимонным соком и подать на стол.
Продукты
мясо куриное
1
кг
молоко
500
мл
масло сливочное
100
г
панировочные сухари
3
стакана
яйца
3
шт.
сметана
3
ст. ложки
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
лимон (сок)
0.5
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Цыпленок с сухарями. Как приготовить Цыпленок с сухарями?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "по-испански" 
Куриные крылышки по-корейски... 
Куриные завороты 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 