Яйца растереть с сахаром, затем, непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой горячее молоко. Нагреть смесь на водяной бане до загустения, добавить в нее набухший желатин, ванилин, все хорошо перемешать и охладить.
Сметану взбить с небольшим количеством сахара до образования густой, пышной пены и постепенно ввести в нее смесь молока и яиц.
Крем разложить в порционную посуду и охладить. Подавать с ягодным сиропом и консервированными фруктами.
Продукты
сметана густая
250
г
сахар
100-150
г
желатин
25
г
яйца
3
шт.
молоко
2
стакана
ваниль
по вкусу
Рецепт: Сметанный крем. Как приготовить Сметанный крем?
Крем сметанный 
Густой крем из сметаны 
Сметанный крем (из 20-процентной... 
Крем сметанный 
Сметанный крем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 