Крабы промыть и обсушить. В небольшой кастрюле растопить масло. Положить крабы в кастрюлю и обжарить до розового цвета, периодически переворачивая. Посыпать солью, перцем, молотым тмином, положить лавровый лист, залить вином и, накрыв кастрюлю крышкой, варить 10-15 мин на медленном огне. Приготовить белый соус на отваре от варки крабов.
Для соуса бульон процедить, поставить па огонь, прибавить муку, смешанную с 1 чайной ложкой сливочного масла. Кипятить 1-2 мин. Снять с огня, добавить еще масло, помешивая, пока оно не растает.
Перед подачей на стол полить соусом.
Продукты
крабы
10
шт.
вино белое
1
стакан
мука
1
ч. ложка
тмин
0.25
ч. ложки
лавровый лист
2
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Закуска с крабами под белым соусом. Как приготовить Закуска с крабами под белым соусом?
Рулетики "Птички" 
Селедка под шубой в батоне 
Бутерброды "Красные маки" 
Новогодняя закуска «Елочные шарики» 
Рулетики из крабовых палочек с сыром 