Стебли петрушки отделите от зелени и корней, вымойте, крупно нарежьте и, заправив уксусом, сахаром и солью, хорошо перемешайте. Поставьте сверху нетяжелый гнет — и можете отдохнуть 40-45 минут.
Зеленый лук мелко нарежьте. Чеснок истолките.
По истечении положенного времени смешайте петрушку с луком и чесноком. Если же перед подачей салата на стол вы заправите его соевым соусом, то ваши гости будут в восторге от этого весеннего витаминизированного блюда!
Продукты (на 1 порцию)
зелень петрушки
1
кг
лук зелёный
30
г
чеснок
3
дольки
соль
1
ч. ложка
сахар
1.5
ст. ложки
уксус виноградный
1.5
ст. ложки
или уксус яблочный
1.5
ст. ложки
соус соевый
1.5
ст. ложки
Рецепт: Салат из петрушки с зеленым луком и чесноком. Как приготовить Салат из петрушки с зеленым луком и чесноком?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 