Водка гвоздичная

Эта водка обладает ярко выраженным гвоздичным ароматом. Чтобы ее приготовить, надо взять 10-12 г сухих цветочных почек гвоздики, поместить их в стеклянную бутыль и залить крепкой водкой. Поставить настаиваться на две недели, а затем добавить немного воды (0,5 объема) и перегнать через куб так, чтобы получить первоначальный объем водки. После этого истолочь белый изюм (50 г на 1 л), добавить несколько цветков гвоздики (5 шт. на 1 л без ножек, которые надо обрезать) и настаивать две недели. Затем сцедить, осветлить, прибавив по одной ложке молока на литр водки и отфильтровать.