Ягоды перебирают, моют в холодной воде, укладывают в банки, пересыпая каждый слой сахаром. Сверху насыпают побольше сахара и закрывают любыми крышками или бумагой, целлофаном.
Черную смородину можно заготавливать и без сахара: свежесобранные ягоды поплотнее укладывают в чистые сухие бутылки, укупоривают прокипяченными пробками, обвязывают шпагатом и заливают сургучом. Такая смородина полностью сохраняет вкус и аромат свежих ягод. Из нее можно готовить компоты, соки, сиропы, кисели, начинки для пирогов.
Бутылки хранят в холодильнике.
Продукты
смородина чёрная
по вкусу
или смородина красная
по вкусу
сахар
сколько уйдет
Рецепт: Смородина цельная. Как приготовить Смородина цельная?
Помидоры по-фински на зиму 
11 рецептов разных заготовок 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Черносмородиновое печенье 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Смородиновый курд 
