Копченую свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на небольшом огне в течение 8 минут. Дыню разрезать пополам, вынуть семена. Из одной половины вырезать шарики специальной ложкой. Сложить дынные шарики в миску с остывшим мясом, добавить горошек. Приготовить густой соус из уксуса, соли, перца, оливкового масла. Соус тщательно взбить. Полить салат и перемешать. Зелень промыть, порезать и посыпать ею салат. Вторую половину дыни нарезать кубиками и украсить ими салат.
Продукты
свинина холодного копчения
650
г
масло сливочное
2
ч. ложки
дыня небольшая
1
шт.
горошек зелёный
1
стакан
уксус яблочный
4
ст. ложки
масло оливковое
5
ст. ложек
зелень петрушки
по вкусу
или кориандр зеленый
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из копченого мяса и дыни. Как приготовить Салат из копченого мяса и дыни?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат "Мужской каприз" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Шарлотка с дыней 
Сливочное мороженое с дыней и... 