Для начинки вымытую и очищенную редьку натираем на крупной терке, добавляем рубленый репчатый лук, сметану, соль, пряности и перемешиваем. Чтобы редька была вкуснее, перед тем, как натереть, ее можно подержать в подсоленной воде, а потом влить туда немного уксуса. Подавать пельмени лучше с растительным маслом.
Продукты (на 1 порцию)
редька
600
г
соль
по вкусу
лук
1
шт.
сметана
1.5
стакана
пряности
по вкусу
Рецепт: Пельмени с редькой. Как приготовить Пельмени с редькой?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Салат из редьки по-корейски 
Запеченная редька с картофелем и... 