Мозги вымыть и варить в воде 6—7 мин, добавив уксус. Вынуть, отбросить на сито, чтобы отцедилась вода, снять пленку, если она есть, посолить, добавить подсолнечное масло и взбить.
Продукты (на 2 порции)
мозги говяжьи
300
г
масло подсолнечное
1
ст. ложка
соль
1
щепотка
уксус
1
ст. ложка
Рецепт: Паштет из мозгов. Как приготовить Паштет из мозгов?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Яичный паштет 
