Компот из клубники и ревеня с апельсиновым соком и цедрой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для приготовления компота используйте свежую клубнику, хотя в холодное время года можно готовить из замороженных ягод.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Апельсин ошпарьте кипятком и обсушите бумажным полотенцем. Снимите цедру любым удобным для вас способом (у меня получилось 5 г цедры). Разрежьте апельсин пополам, выдавите сок (у меня получилось 70 мл).

Клубнику промойте проточной холодной водой, оборвите зелёные хвостики.

Ревень промойте, нарежьте небольшими кусочками.

В кастрюлю объёмом 1,5 л опустите подготовленный ревень и клубнику.

Всыпьте сахар.

Влейте в кастрюлю холодную воду (1 л). Отправьте на большой огонь и доведите до кипения.

Варите на умеренном огне 5 минут.

Добавьте к остальным ингредиентам апельсиновую цедру, перемешайте, доведите до кипения.

Влейте в компот апельсиновый сок, перемешайте.

Снимите с огня, дайте остыть.
Затем содержимое кастрюли процедите.

Компот из клубники и ревеня готов – подавайте к столу.

Напиток желательно подавать с кубиками льда, особенно, если на улице жарко.
Приятного аппетита!