Лук обдать кипятком, чтобы легче было снять шелуху, очистить. В марлевый мешочек положить чеснок, гвоздику, черный перец горошком, корицу, лавровый лист, тимьян и соль. Погрузить его в кипящий уксус, туда же положить лук, прокипятить 5 мин, процедить. Специи освободить от мешочка и разложить вместе с луком по стерилизованным банкам. Снова прокипятить уксус. Залить лук в банках, добавить лавровый лист, растительное масло, чтобы оно покрывало лук на 1 1/2—2 см. Герметически закрыть, поставить в прохладное место.
Продукты (на 2 порции)
лук
1
кг
уксус
1
л
чеснок
1
долька
гвоздика
2
шт.
перец чёрный горошком
8
шт.
лавровый лист
по вкусу
корица
1
щепотка
тимьян
по вкусу
масло растительное
по вкусу
соль
1
ст. ложка
Рецепт: Лук маринованный. Как приготовить Лук маринованный?
"Пьяные" помидоры 
Сырой салат из огурцов на зиму 
Маринованные огурцы с кабачками,... 
Борщевая заправка (закатка) 
Перец закусочный “De María” –... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано" 
Экспресс-маринование шампиньонов 