Курица, жаренная на сковороде в азиатском маринаде, - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится многим. А учитывая то, насколько просто она готовится, Вы точно полюбите этот рецепт! Лично у меня он находится на особом счету! Подобную курицу я готовлю регулярно, и у меня в семье её очень любят. Так что, если вы хотите разнообразить своё ежедневное меню, рекомендую использовать этот рецепт. Приятного аппетита!
Продукты
Куриные грудки – 1 кг
Чеснок – 1 головка
Коньяк - 2 ст. ложки
Соевый соус - 3 ст. ложки
Устричный соус - 3 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка
Перец свежемолотый
Видео рецептКурица на сковороде в азиатском маринаде
Пошаговый фото рецептКурица на сковороде в азиатском маринаде
Берём куриные грудки и делаем на них глубокие надрезы крест-накрест, чтобы они быстрее промариновались и приготовились.
Зубчики чеснока придавливаем плоской стороной ножа, чтобы они лучше отдавали сок в маринад, а затем мелко нарезаем их. И перекладываем в глубокую миску. Туда же добавляем коньяк, соевый соус, устричный соус, мед и свежемолотый перец. Перемешиваем маринад.
Помещаем в него куриные грудки по одной и как следует распределяем маринад по всей их поверхности. Особое внимание уделяем надрезам.
Оставляем мариноваться курицу. В таком мощном маринаде она замаринуется за 2-3 минуты, особенно если учесть, что мы сделали в ней надрезы.
В это время ставим сковороду на средний огонь. Добавляем немного растительного масла и даём ему разогреться. Выкладываем курицу в сковороду надрезами вниз. Обжариваем её 5 минут, с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем ещё 5 минут с другой стороны.
Для лучшего аромата поливаем курицу сверху маринадом, чтобы он попал в надрезы, которые мы сделали на мясе.
В конце приготовления накрываем сковороду крышкой. Выключаем огонь и даём курице постоять ещё 10 минут, чтобы мясо точно было полностью готово внутри.
Снимаем куриные грудки со сковороды и нарезаем их кусочками.
Подавать курицу, приготовленную подобным образом, лучше всего с отварным рисом или овощами, приготовленными на пару. Сегодня я сделал выбор в пользу ароматного риса жасмин. Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com