Мясо нашпиговать мелко нарезанным чесноком, натереть солью, перцем и душицей. Распустить сливочное масло или маргарин, положить оставшуюся душицу, соль, перец, полить соком лимона. Обмакнуть в полученную смесь мясо и положить его на смазанную жиром сковороду. Поджарить, оставить на умеренном огне на 45 мин, время от времени добавляя оставшуюся смесь.
Продукты (на 2 порции)
баранина
1
кг
чеснок
2-3
дольки
масло сливочное
60
г
или маргарин
60
г
орегано (душица)
2
ст. ложки
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баранина по-гречески. Как приготовить Баранина по-гречески?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Зеленый греческий салат 
Милопитакья - греческие пирожки 
Греческий пасхальный хлеб 