Приготовить панировку, для этого развести в воде муку, добавить туда взбитое яйцо, 0,5 ч. ложки питьевой соды и щепотку соли. Сварить в подсоленной воде раков. Очистить и взять только раковые шейки. Обернуть шейки тонкими ломтиками шпика, проколоть шпажками, обмакнуть в приготовленную панировку и поджарить в очень горячем масле. Вынуть шпажки и обвалять горячие поджаренные рулеты в молотом миндале.
Продукты (на 2 порции)
рак речной
25
шт.
вода
0.5
стакана
мука
3
ст. ложки
яйца
1
шт.
сода
0.5
ч. ложки
масло сливочное
4
ст. ложки
миндаль
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Раки панированные. Как приготовить Раки панированные?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 
