Невероятно пикантный, ароматный и очень вкусный мясной салат с жареной морковью и луком. Такой салат непременно понравится тем, кто любит сочетание кисло-сладких и пряных вкусов. Времени на приготовление салата понадобится немного, зато удовольствие от буйства вкусов вы получите огромное.
Продукты (на 2 порции)
Свинина (мякоть) - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соевый соус - 1 ст. ложка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Уксус 9% - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептМясной салат с жареной морковью и луком
Подготавливаем продукты для мясного салата с морковью и луком.
Свинину промываем и нарезаем тонкими брусочками.
Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.
На сильном огне разогреваем сковороду с 1-2 ст. ложками растительного масла. Обжариваем мясо, пока оно равномерно не посветлеет.
Вливаем соевый соус, перемешиваем и обжариваем мясо до румяной корочки (7-8 минут).
Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
К мясу добавляем лук, перемешиваем и жарим 3 минуты.
Мясо с луком перекладываем в миску и накрываем крышкой.
В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло. Обжариваем морковь 3-4 минуты.
Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
К мясу кладём обжаренную морковь и чеснок.
Посыпаем двумя видами молотого перца, добавляем уксус, сахар и кориандр.
Перемешиваем, накрываем крышкой и даём салату настояться еще 15 минут.
Мясной салат с жареной морковью и луком посыпаем мелко рубленной зеленью и подаем в тёплом виде или предварительно охлаждаем в холодильнике.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясной салат с жареной морковью и луком. Как приготовить Мясной салат с жареной морковью и луком?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Быстрая морковь по-корейски 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с курицей, болгарским... 
Куриные желудочки по-азиатски 
Баклажаны по-корейски 
Закуска из огурцов и моркови,... 
Морковные котлеты 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Курица под соусом терияки 
Огурчики по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочные шарики с печенью трески 