Фасоль залить холодной водой, чтобы она ее только покрывала, и оставить на ночь. Утром фасоль промыть, залить свежей водой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем отрегулировать огонь до умеренно слабого, добавить по вкусу соль и связанные в пучок веточки мяты. Варить до полной готовности фасоли, после чего вынуть мяту и слить жидкость.
Приготовить соус. Разогреть в сковороде сливочное масло и спассеровать на нем просеянную пшеничную муку. Затем добавить молотую корицу, соль и черный молотый перец. Довести до кипения и снять с плиты.
Вареную фасоль переложить на подогретое блюдо, полить соусом из сливочного масла и посыпать измельченной зеленью укропа. Подавать к столу горячей.
Продукты (на 2 порции)
фасоль
3
стакана
масло сливочное
1
стакан
зелень укропа
2
ст. ложки
корица
0.5
ч. ложки
мята
3-4
шт.
перец чёрный молотый
0.3
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Фасоль в соусе из сливочного масла. Как приготовить Фасоль в соусе из сливочного масла?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Мусака 
Греческая мусака (слоёная... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
