Репчатый лук, жаренный во фритюре. Луковица в форме цветка обжаривается целиком в мучной панировке. Оригинальное украшение и необычная закуска из лука.
Продукты
Лук репчатый (средний или крупный) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Вода холодная - для замачивания лука
Масло растительное - для фритюра
Видео рецепт"Хризантема" из лука
Пошаговый фото рецепт"Хризантема" из лука
Как сделать "хризантему" из лука:
Лук очистить. Верхушку чуть срезать.
Прорезать лук крест-накрест, не до конца.
Таким же образом каждую четвертинку лука разрезать на дольки (примерно на три).
Чтобы луковица раскрылась, поместить ее в очень холодную воду.
Взбить яйцо.
В пакет всыпать муку.
Лук тщательно обмакнуть во взбитое яйцо. Необходимо, чтобы вся луковица очень хорошо была пропитана яйцом.
Затем луковицу положить в пакет с мукой и тщательно обвалять в муке.
В маленькую, но глубокую кастрюльку влить масло, довести до кипения. Масла нужно много, чтобы оно покрыло лук целиком.
Аккуратно опустить луковицу в кипящее масло. Жарить "хризантему" из лука до румяности.
Вынуть луковицу шумовкой, переложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.
"Хризантема" из лука готова!
Рецепт: "Хризантема" из лука. Как приготовить "Хризантема" из лука?
Закусочная капуста с перцем... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Баклажаны, особым способом... 
Баклажаны с грибным вкусом 
Острая капуста в маринаде 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 