Рыбу разделать на порционные куски и замариновать. Для этого положить рыбу в посуду, посыпать солью, перцем, добавить растительное масло, зелень, сок лимона. Все перемешать и поставить на 25—30 минут в прохладное место, после чего порционные куски зажарить на решетке с двух сторон до готовности. Готовую рыбу гарнировать ломтиками лимона. Отдельно подать соус из майонеза с корнишонами или горчичный.
Продукты (на 2 порции)
лосось
250
г
масло сливочное
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
лимон
0.5
шт.
зелень петрушки
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Лосось, жаренный на решетке. Как приготовить Лосось, жаренный на решетке?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная 