Муку спассеровать с маргарином или маслом до светло-коричневого цвета. Развести горячим молоком. Добавить сахар, соль, перемешать и кипятить в течение 10-15 минут. Затем добавить горчицу, чуть разведенную водой, сметану, довести до кипения и готовить еще 5-10 минут.
Продукты (на 2 порции)
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
горчица
1
ст. ложка
сахар
2
ч. ложки
молоко
1
стакан
сметана
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Соус горчичный. Как приготовить Соус горчичный?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
