Целую визигу залить холодной водой на 8-10 часов. Затем, сменив воду, сварить с луком, петрушкой, укропом, лавровым листом на умеренном огне до мягкости в закрытой посуде, периодически подливая кипяток, если вода будет выкипать. Варить не менее трех часов. Когда визига станет мягкой, промыть ее холодной водой.
Продукты
визига
500
г
лук
2-3
головки
зелень петрушки и укропа
по вкусу
лавровый лист
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Начинка из визиги. Как приготовить Начинка из визиги?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
