Гусиные потроха заливают водой, добавляют измельченный корень петрушки, нашинкованную морковь и обжаренный в топленом масле измельченный лук.
Потроха варят до готовности, откидывают на сито. Бульон процеживают, остужают до комнатной температуры и смешивают с уксусом, перцем, сахаром, лавровым листом, гвоздикой, солью. Смесь ставят на огонь, помешивая, доводят до кипения и остужают.
Муку обжаривают в топленом масле, разводят в небольшом количестве бульона, тщательно перемешивают и вливают в оставшийся бульон. Соус кипятят и поливают им готовые гусиные потроха. При подаче к столу блюдо украшают измельченным зеленым луком.
Продукты
потроха гуся (печень, сердце, желудок)
500
г
масло топлёное
1.5
ст. ложки
лук репчатый
3
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
уксус
1.5
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
сахар
1
ст. ложка
лавровый лист
1
шт.
лук зелёный
по вкусу
гвоздика
по вкусу
соль
по вкусу
перец душистый
по вкусу
Рецепт: Гусиные потроха с соусом. Как приготовить Гусиные потроха с соусом?
Соус получился отвратительный 😂. Самые несочетающиеся ингредиенты намешали, как будто ребенок смешал молочный коктейль из моющих средств с грибным бульоном
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Блины тонкие на молоке 
Ленивые пельмени 
