Лук очищают, моют и натирают на терке. Мясо отваривают, нарезают тонкими ломтиками, смешивают с луком, сбрызгивают лимонным соком и обжаривают в масле до золотистого цвета. Затем охлаждают, перекладывают в глубокую миску, добавляют предварительно очищенные и нарубленные яйца, нарезанные кубиками яблоки, солят, перемешивают, выкладывают горкой на блюдо, заправляют майонезом и украшают зеленым горошком.
Продукты
козлятина
300
г
баранина
200
г
сок лимонный
2
ч. ложки
майонез
200
г
яйца
5
шт.
горошек зелёный консервированный
1
банка
масло растительное
2
ст. ложки
яблоко
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Закуска «Бухара». Как приготовить Закуска «Бухара»?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 