Мясо вымыть, промокнуть салфеткой и смазать горчицей. Обжарить со всех сторон в растительном масле. Разморозить тесто. Головки лука порубить вместе с зеленью петрушки и сельдерея. Добавить яйцо, панировочные сухари, влить ликер, хорошо перемешать, приправив солью. Тесто раскатать, равномерно смазать начинкой и посыпать крупномолотым перцем. Выложить обжаренный карбонад, тесто завернуть и защипать. Взбить молоко с желтком и смазать тесто. Запекать 45 мин при температуре 200 °C.
Продукты
карбонад
800
г
горчица
1
ст. ложка
тесто слоёное замороженное
450
г
лук зелёный (головки)
200
г
петрушка
1
пучок
сельдерей
1
пучок
яйца
1
шт.
панировочные сухари
5
ст. ложек
ликер анисовый
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный крупномолотый
по вкусу
масло растительное
3
ст. ложки
желток
1
шт.
молоко
2
ст. ложки
Рецепт: Карбонад, запеченный в тесте. Как приготовить Карбонад, запеченный в тесте?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 